イスコ一番人気のスペイン産直輸入エクストラバージンオリーブオイル「イオブラック」

5万本の木の中からたった5％を選び取り、3時間以内に搾油。 製造工程にも徹底的にこだわってつくり上げられた酸度0.1%の高品質オリーブオイル。
酸度0.8%以下からエクストラバージンオリーブオイルとされていますがイオはさらに低い0.1％です。
フレッシュな状態でボトリングされているので鮮度抜群。

【品種】

マンサニージャ・カセレーニャ(75%)とアルベキーナ(25%)のブレンド
・マンサニージャ・カセレーニャ
アーモンドや青草を思わせる、 心地よい苦みとスパイシーな香り。
・アルベキーナ
フルーティーで香り高い優しい味わい

【テイスト】

青りんごのようなフルーティで豊かな香り バナナやアーモンドの濃厚な風味 オリーブならではの苦みと心地よい辛さ

【料理とのペアリング】

サラダ・パン・カルパッチョ等の生魚・白身魚のグリル・ソテー・牛肉のグリル・ アヒージョ
いつもの料理に数滴たらすだけで、 香りが華やかに広がり、 ワンランク上の味わいを演出します。

【イオホワイトボトルとの違い】

最高の品質を保ちながら、イオホワイトよりマンサニージャ・カセレーニャの比率を上昇させ、より青々しくオリーブ本来の味わいを感じられます。 パンや野菜にそのまま、牛肉のグリルなど味の濃いものに合わせても負けないビターでスパイシーなフレッシュオイルです。

【デザイン】

斬新なブラックボトルは、光を通さず注ぎ口も空気が入りにくい構造になっているため、品質を長く保つことができます。 品質にも見た目にもこだわったボトルデザインは、ボトルデザイン賞（ベストパック）を受賞しています。

【レシピ】

イオエクストラバージンオリーブオイルを使用した
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イタリア産黒トリュフの芳醇な香りが料理を格段に引き立てる贅沢なトリュフ塩。

厳選された海塩に、”黒いダイヤ”と言われる香り高い黒トリュフを贅沢にブレンドしました。天然香料のみを使用しております。
いつもの料理にひと振りするだけで、まるで高級レストランの味！
特別な日のディナーにもおすすめです。

【おすすめの使い方】

卵料理: 目玉焼き、スクランブルエッグ、オムレツに。
肉料理: ステーキ、ローストビーフ、鶏肉のソテーに。
魚料理: カルパッチョ、ムニエル、アクアパッツァに。
パスタ: クリームパスタ、ペペロンチーノに。
野菜料理: 温野菜、サラダに。
天ぷら・おにぎり・卵かけご飯にもよく合います。

【こだわりの品質】

イタリア産黒トリュフを贅沢に使用
厳選された海塩との絶妙なバランス