イスコ一番人気のスペイン産直輸入エクストラバージンオリーブオイル「イオブラック」の１本入りのギフトセット
5万本の木の中からたった5％を選び取り、3時間以内に搾油。
製造工程にも徹底的にこだわってつくり上げられた酸度0.1%の高品質オリーブオイル。
酸度0.8%以下からエクストラバージンオリーブオイルとされていますがイオはさらに低い0.1％です。
フレッシュな状態でボトリングされているので鮮度抜群。
【品種】
マンサニージャ・カセレーニャ(75%)とアルベキーナ(25%)のブレンド
・マンサニージャ・カセレーニャ
アーモンドや青草を思わせる、
心地よい苦みとスパイシーな香り。
・アルベキーナ
フルーティーで香り高い優しい味わい
【テイスト】
青りんごのようなフルーティで豊かな香り
バナナやアーモンドの濃厚な風味
オリーブならではの苦みと心地よい辛さ
【料理とのペアリング】
サラダ・パン・カルパッチョ等の生魚・白身魚のグリル・ソテー・牛肉のグリル・
アヒージョ
いつもの料理に数滴たらすだけで、
香りが華やかに広がり、
ワンランク上の味わいを演出します。
【イオホワイトボトルとの違い】
最高の品質を保ちながら、イオホワイトよりマンサニージャ・カセレーニャの比率を上昇させ、より青々しくオリーブ本来の味わいを感じられます。
パンや野菜にそのまま、牛肉のグリルなど味の濃いものに合わせても負けないビターでスパイシーなフレッシュオイルです。
【デザイン】
斬新なブラックボトルは、光を通さず注ぎ口も空気が入りにくい構造になっているため、品質を長く保つことができます。
品質にも見た目にもこだわったボトルデザインは、ボトルデザイン賞（ベストパック）を受賞しています。
【レシピ】
イオエクストラバージンオリーブオイルを使用した
レシピページは こちら
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